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半自動凱氏定氮儀功能、原理及型號介紹

更新時間:2020-06-04      點擊次數(shù):3796

食物蛋白質(zhì)的含量多少盡管不能決定一種食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低,但在具體評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值時,蛋白質(zhì)含量是評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的基礎(chǔ)。一般食物蛋白質(zhì)的測量通常是用的是凱氏定氮法然后再換算成蛋白質(zhì)含量。而此時會用到一款儀器就是半自動凱氏定氮儀,利用半自動凱氏定氮儀測定不同食品中蛋白質(zhì)的含量,對評價食品的營養(yǎng)價值,合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導經(jīng)濟核算及生產(chǎn)過程控制具有極其重要的意義。

半自動凱氏定氮儀的功能優(yōu)勢:

  1、KDN凱氏定氮儀,采用微電腦進行過程控制。

  2、自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水。

  3、各種安全保護:消化管安全門裝置,蒸汽發(fā)生器缺水報警,水位檢測故障報警。

  4、儀器外殼采用特制噴塑鋼板,工作區(qū)域采用ABS防腐面板,防化學試劑腐蝕和機械損壞表面,耐酸耐堿。

  5、水位檢測,低水位報警,儀器控制系統(tǒng)故障能自動斷電。

6、采用自來水水源,適應(yīng)性廣,對實驗要求低。

半自動凱氏定氮儀工作原理:

半自動凱氏定氮儀是以凱氏定氮法為依據(jù)進行設(shè)計制造的,此儀器主機采用蒸氣自動控制發(fā)生器,在液位穩(wěn)壓器的配合下,使蒸氣在數(shù)十秒時間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。一執(zhí)行機關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進入定量消化管,使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機關(guān)控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾,使氨*揮發(fā),揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來,*地被固定在硼酸之中,然后用標準酸對其滴定到終點,計算出氮的含量,再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。

半自動凱氏定氮儀有三種型號,每種型號的功能和區(qū)別都不相同,具體型號如下:

型    號

KDN-04C

KDN-08C

KDN-20C

功能區(qū)別

自來水水源,

含4孔數(shù)顯型消化爐

自來水水源,

含8孔數(shù)顯型消化爐

自來水水源,

含20孔數(shù)顯型消化爐

半自動凱氏定氮儀技術(shù)參數(shù):

測定品種:糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等

工作方式:半自動

進水方式:自來水和蒸餾水兩種進水方式,使用區(qū)域廣泛

樣 品 量:固體0.20g~2.00g,半固定2.00g~5.00g,液體10.00ml~25.00ml

測定范圍:0.1mgN~200mgN(毫克氮)

回收率:≥99%(相對誤差,包括消化過程)

蒸餾速度:5~15分鐘/樣品(按樣品量而定)

冷卻水消耗:3L/分鐘      

重復率:相對標準偏差<±1%

電源:AC220V/50Hz       

功率:1000W

供水:水溫小于20℃

外形尺寸:380mm×320mm×670mm

重量:20kg

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